Tavuk çiftliklerinde tavukların yıldırım hızında büyümesinin, hormonlar, antibiyotikler ve insanlar için yararlı olmayan bir dizi başka madde ile beslenmenin bir sonucu olduğuna dair bir görüş var. Bu doğru mu ve mağazadan satın alınan tavuğu sağlığa zarar vermeden yemek mümkün mü?
Hızlı büyüme
Tabii ki, tavuğun 45 günlük yaşa kadar normal tavuk karkasının büyüklüğüne ulaşması için basit tahıl veya kepek ile beslemek yeterli olmayacaktır. Ancak fabrikadaki kümes hayvanları köydeki anneannelerin yetiştirdiği kümes hayvanlarından daha hızlı büyüyorsa bunun nedeninin yalnızca büyümeyi tetikleyen hormonlarda ve antibiyotiklerde olduğu düşünülmemelidir.
Gerçek şu ki, et için kümes hayvanı etinin endüstriyel ekimi için, genetikte zaten hızlı büyüme ve yüksek oranda kas büyümesi olan özel ırklar ve haçlar kullanılmaktadır. Kanatlı yetiştiriciliğinin üretimdeki bir diğer önemli yönü de yemi hayvansal proteine dönüştürme yeteneğidir. Basitçe söylemek gerekirse, böyle bir kuş, büyümek ve ağırlaşmak için daha az yiyeceğe ihtiyaç duyar. Bu, işletmelerde piliçlerin bu kadar hızlı büyümesinin ana sırrıdır.
Diyetin temeli
Kümes hayvanları çiftliklerinde kimse kuşları saf tahılla beslemez. Ancak bunun olumsuz bir faktör olduğunu düşünmeyin. Gerçek şu ki, piliçlerin hızlı büyüme ve dengeli et bileşimi için özel bir diyete ihtiyaçları vardır. Tek bir tahıl, en yüksek kalite bile bunu sağlayamaz. Bu nedenle büyük sanayi işletmelerinde kuşlara hazır yem verilir. Çok daha kullanışlıdır ve daha az işçilik gerektirir. Ek olarak, kuş için gerekli tüm maddeler bu tür yemlerde zaten bulunur ve piliçler bir şeyi seçemez ve başka bir bileşen yiyemez. Bu, ideal diyeti takip etmeyi çok daha kolaylaştırır.
Farklı oranlarda piliç yemi bileşimi, kümes hayvanları için tamamen doğal ve tanıdık bileşenler içerir: mısır, buğday, ayçiçeği ve soya fasulyesi küspesi, kemik unu, yem mayası, yağ, ayrıca tuz, tebeşir ve bir vitamin-mineral kompleksi. Genel olarak, özel çiftliklerde kümes hayvanlarının beslendiği her şey sadece öğütülür ve kurutulur.
İlaçlar ve zararlı maddeler
İlaç kullanmadan büyük bir kümes hayvanı kompleksi ölçeğinde bir kuş yetiştirmenin imkansız olduğunu belirtmekte fayda var. Hastalıklardan ve salgın hastalıklardan kaçınmak için, kümes hayvanları çiftlikleri düzenli olarak çiftlik hayvanlarını aşılar. Ancak bir mağazadan piliç satın alırsanız, tüm ürünlerin kasaya gönderilmeden önce veteriner kontrolünden geçtiğinden emin olabilirsiniz. Analizler sırasında uzmanlar, ülkemizde kullanımı yasaklanmış insan sağlığına zararlı madde veya müstahzar kalıntısı olup olmadığını kontrol eder.
