Mırıldayan bir evcil hayvanın her ikinci sahibi hazır yiyecekleri tercih eder. Bir kedi maması seçerken, sahipleri nasıl yapıldığıyla ilgilenir. Kedi neden bu tür yiyeceklerin yanı sıra başka yiyecekler de yemek istemiyor?
Pazar, hazır kedi maması çeşitleriyle doludur. Sahibinin pişirme teknolojisini ve kullanılan hammaddeleri bilmesi gerekir. Üç çeşit hazır yemek vardır: kuru, ıslak, konserve.
Temel pişirme işlemleri
Kuru mama, bir kedinin diyetinin ana parçasıdır.
Hammadde seçimi. Sanayi işletmelerinde kuru gıda hazırlama süreci, gerekli hammaddelerin bileşiminin belirlenmesi ile başlar. Bunlar başlıca tahıllar, et, yağlar, vitaminler ve minerallerdir. Ucuz yemde ham maddeler damarlar, deri ve kemiklerdir.
Taşlama işlemi. Hammaddeler özel çekiçli değirmenlerde un kıvamında öğütülür. Küçük partiküller daha iyi besin mevcudiyetine sahiptir.
Karıştırma. Ezildikten sonra kütle iyice karıştırılır, aksi takdirde gerekli tüm besinler eşit olmayan bir şekilde dağılır ve bu da hayvanın zehirlenmesine neden olabilir. Üretimde karıştırma işlemi büyük karıştırıcılarda gerçekleşir.
Ekstrüzyon. Çok adımlı bir işlemdir: karıştırma, yoğurma, olgunlaştırma, şekillendirme, kaldırma ve tekrar dilimleme.
Kurutma ve soğutma. Ekstrüzyon sonucu elde edilen granül ürün kurutulur. Bu işlem, kütleden kalan nemi uzaklaştırır. Daha fazla soğutma zorunludur, aksi takdirde küf oluşabilir.
Cam. Oluşan granüllere yağların ve aromaların uygulandığı son aşama. Bu nedenle, sahibi kediyi kuru gıdadan kesmek istediğinde hayvan ev yapımı yiyecekleri reddeder.
Islak ve konserve yiyecekler
İşlem kuru gıdaların hazırlanmasına benzer. Küçük bir fark, granülleri büyük miktarda nem ve onu tutmaya yardımcı olan maddelerle doyurarak kurutma ve soğutmanın değiştirilmesidir. Islak ve konserve yiyecekler hava geçirmez ambalajlarda paketlenir.
Hammadde seçimi. Çoğu durumda taze veya dondurulmuş et, vitamin ve mineraller kullanılır, bazen tahıl eklenir. Hangi tür hammaddenin kullanıldığı yem ambalajında her zaman bulunur.
Karıştırma. Karıştırma, büyük bir üretim karıştırıcısında gerçekleşir.
Yemek pişirme. Karıştırma sırasında, nişastanın jelatinleşmesi ve proteinlerin özelliklerini değiştirmesi için sıcaklık bilinçli olarak artırılır. Sürecin bu döneminde lezzet artar. Sıcak yem kaplarda paketlenir ve mühürlenir.
Sterilizasyon. Son ve çok önemli adım olan sterilizasyon, kalan bakterileri öldürmek için yüksek sıcaklıkta gerçekleşir. Daha sonra konserve yiyecekler soğutulur.
Pet shoplarda mama seçerken raf ömrüne dikkat etmelisiniz. Çeşitli bağırsak bakterileri ile kontamine olabileceğinden, ağırlıkla yem satın almayın. Bu tür yiyecekleri yerken kedi zehirlenebilir.
