Bıldırcın eti en sağlıklı ve dengeli olarak kabul edilir ve diyet yemeği olarak tavsiye edilir. Bir bıldırcın işletmesi kurmaya karar verirseniz, bazı ırkların et için yetiştirildiğini, bazılarının yüksek yumurta üretimi ile ayırt edildiğini ve yine de bazılarının kendi içinde güzel olduğunu, bu nedenle dekoratif amaçlı yetiştirildiğini bilmelisiniz.
Talimatlar
Aşama 1
yumurta bıldırcın
Japon bıldırcını, yabani ırkların seçimi sayesinde yetiştirildi. Kuşların küçük bir kuyruğu ve kısa kanatları olan uzun bir gövdesi vardır. Erkeklerde renk, sadece siyah noktalarla kaplı olan kadınlardan biraz daha koyudur. Dişiler, yaşamlarının 60. gününde zaten yumurta bırakmaya başlar. Ve bu cinsin ana dezavantajı düşük ağırlığı olmasına rağmen, kuşlar yılda yaklaşık 300 yumurta üretir.
Adım 2
Beyaz İngiliz bıldırcınlarının yumurtaları, besin kapasitesi açısından tavuk yumurtalarını geride bırakır. Dişi yaklaşık 200 g ağırlığındadır ve yılda yaklaşık 300 yumurta bırakma yeteneğine sahiptir. İngiliz bıldırcını, yumurta üretimi açısından dünyanın en verimli bıldırcını olarak kabul edilir. İngiliz siyah bıldırcınları, Japonya'dan gelen ırkları geçerek elde edildi. Bu tür kuşlar 180 g'dan daha ağırdır, ancak daha az yumurta bırakırlar - yılda yaklaşık 280. Kuşların yumurta üretimini etkin kılmak için farklı kafeslere 1 erkek 2-3 dişi koyun.
Aşama 3
Et Zincirleri
"Firavun" adı verilen cins, Amerika Birleşik Devletleri'nde yetiştirildi ve biraz Japon akrabasını renkli olarak andırıyor. Bıldırcınlar yaklaşık 300 g ve erkekler - yaklaşık 200 ağırlığındadır. "Firavunlar" yılda sadece 200 yumurta bırakır, ancak cins piliç karkasları için kullanılır.
4. Adım
Smokin bıldırcınları renklerinden dolayı bu ismi almıştır: vücudun alt kısmı ve başı beyaz, gövdesi siyahtır. Kuşlar yılda 270 yumurta üretir, ancak diyetler için yaklaşık 270 g ağırlığındaki bir karkas kullanılabilir.
Adım 5
Dekoratif bıldırcın
Boyalı (Çin) bıldırcın tek eşli bir kuştur. Koyu bir gagası, kırmızımsı bir göbeği ve gri-kahverengi bir gövdesi vardır. Bu bıldırcınlar alçak sesle ayırt edilir ve erkek gerçek bir şövalye gibi davranır. Dişiyi besler ve yuva yapmasına yardım eder.
6. Adım
Virginia bıldırcınları oldukça iddiasız, esaret altında ürüyorlar. Böyle bir kuşun rengi çok olumlu - ön kısımdan boyuna kadar beyaz, boyun siyah bir kenarla süslenmiş ve vücudun üst kısmı kırmızı-kahverengi. Erkek, gerçek bir kazanan olarak, yüksek sesle çığlık atarak dişiyi arar. Bıldırcınları rahat tutmak için kuşları çimlerde tutun.
